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吃牛板筋我当然选择 尚上坊 牛板筋长在牛背上,是牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。因其质地坚硬、不易烹制,数量非常少了,不易收集,价格昂贵,一般是很难买到的,牛板筋主要为蛋白质和氨基酸,含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也很低。牛板筋好吃,有嚼劲,是越嚼越有味的东西,所以受到很多朋友的喜爱,吃到让您爱不释手!!!